2024年8月25日，美国东北海外联谊会会长包信忠与佛山中国发明成果转化研究院院长钱为强在尔湾市签署了战略合作协议。双方就中餐智能厨房、连锁品牌、非物质文化遗产“张九龄宰相米粉”、“钱蛋蛋”营养鸡蛋及微藻类健康食品等科技成果、专利以及非遗食品如何走进美国等议题进行了广泛深入的探讨交流。
钱为强院长表示，中国发明成果转化研究院近年来在餐饮领域已经拥有大量的科技成果和专利，有意愿将中餐的科技成果带入美国，进一步提高美国中餐制作的科技含量，提高中餐的营养水平，降低劳动力成本，助力美国中餐的升级换代，造福中美两国人民。包信忠会长认为，近20年来在美华人华侨不断增加，中餐行业迅速发展，引入中餐科技成果、专利和非遗食品的市场潜力很大，需求很旺。美国东北海外联谊会愿意助力搭建中美餐饮合作的桥梁，实现美中双方互利共赢。
（美国东北海外联谊会供稿，林连连编校）